Tillägg: Den här artikeln är arkiverad och bakdaterad från ett av mina allra första inlägg på Taffel.se, som gästbloggare i bloggen Matgästen. Aldrig skulle jag tro att den skulle få så stor spridning, men det fick den. Samtliga stora dagstidningar och kvällstidningar skrev om projektet och vi blev intervjuade i radio och tv:s Aktuellt. Resurskocken satte fingret på problemet med svinn i dagligvaruhandeln och vann senare priser för sin innovation.