Inköpsställen för matrelaterade grejer, mest i Malmö, uppdateras efter hand. Tipsa gärna!

Bröd
Det runda taftoon och det avlånga tunnare lavash är två sorters bröd som är vanliga i Iran med omnejd men som också bakas i Malmö hos Zagros Bageri (Ystadsgatan 41) och finns att köpa där eller i butiker kring Möllan. På lördagar finns det grovt taftoon.

Det persiska brödet noon barbari (i Malmö verkar det kallas sesambröd?!) finns på Nansis bageri och Tehran Supermarket vid Möllevångstorget i Malmö. Där finns ibland också lavashbröd som är ett mjukt tunnbröd.

Persiska livsmedel
Nassim livs och Tehran Supermarket, båda vid Möllevångstorget i Malmö, saluför persiska livsmedel. Fler och fler varor börjar dyka upp på Nansis bageri också. Från Iran kommer soppnudlarna till ashe reshte, basmatiris, rökt ris, torshi (inlagda grönsaker), torkade örter, nötter, sötsaker, kashk, inlagda gurkor från 1&1, granatäppeljuice, granatäppelsirap, körsbärssylt och annan fin sylt och spännande marmelad, golpar, saffran, torkade iranska plommon/ körsbär/ mullbär / zereshk (berberisbär) mm.

Asiatiska livsmedel

Krung Thep (Ystadsgatan 6) Affären har upphört.
Pakistansk mango vid säsong, hemgjorda chilipastor, hemlagad laotisk lap, asiatiska produkter, örter, grönsaker, frukt och liniment.

På Kina Center Livs (Möllevångstorget 7 i Malmö) finns östasiatiska örter och grönsaker, durian, kinesisk vattenspenat, kabochapumpa.

Asien Trading och flera andra asiatiska butiker runt Möllevångstorget säljer allt du behöver från Asien. Dashipulver, bonitoflingor, kombu, nudlar, tofu och kokosmjölk.

Indo Pak General Store
På Ystadsvägen 10 i Malmö hittar du indiska, pakistanska, afrikanska och orientaliska livsmedel och skönhetsprodukter. Här finns alla torra kryddor du behöver till indiska/pakistanska rätter, men också färska kryddor som curryblad och koriander, heta chilifrukter, bönor, ärter och linser, tvålar och troligen farliga hudblekningsprodukter i förföriskt vackra förpackningar. Indiska gröna chilifrukter, små auberginer och pakistansk mango när det är säsong.

Ekologiskt
Astrid och aporna är Malmös eko-vego-supermarket med stort sortiment av ekologiskt, rättvisemärkt, vegetariskt och veganskt. Här finner du alla sorters vegetariskt kött, det mesta såklart från Kina, anka, fläsk, bacon vad du vill! Där finns vegetarisk chorizo av Astrid och apornas eget märke. Utöver det finner du färska grönsaker, frukt, torkade baljväxter och kryddor - allt som ska finnas i en supermarket. Gojibär, asafoetida, gurkmeja med lovande färg, puylinser och bruna bergslinser, små med sobert gråbrunt skal och ljusrött innehåll, vetegluten...

Ronnebygatans ekologiska livs
Rättvisa, ekologiska och närproducerade livsmedel som man kan köpa som medlem i föreningen eller ej. Utlämningsställe för Mossagårdens lådor.

Morot & Annat
Morot & Annat (Drottningtorget 2) är en välsorterad handelsbod. Här finns torrvaror i lösvikt, olivolja från Palestina, valnötter från Grenoble, hund- och kattmat, folköl, choklad - allt ekologiskt och ofta rättvisemärkt. Fisk och kött finns i butiken beroende på tillgång, Bosarpkyckling kan beställas och butiken är utlämningsställe för Mossagårdens lådor, men har också en egen frukt- och gröntavdelning med allt från hederliga morötter till häftig grön hokkaidopumpa.

Möllevångstorget
Frukt, svamp, blommor, mer eller mindre klimatkorrekta grönsaker och rotfrukter köper du på Möllevångstorget.

Handlar du i ståndet på bilden så har råvarorna bara åkt från Arlöv, Staffanstorp. Vill du veta vad som är i säsong i Skåne så är det här du får reda på det.

I sabziståndet "det gröna" hittar du vid säsong lokalt odlade färska örter, lökar och blad som du behöver till persiska rätter som kookoo sabzi och ghormeh sabzi.

Torget öppnar tidigt på morgonen, så tidigt att jag inte ens vet när. På lördagar när klockan börjar närma sig tre råder vansinnig trängsel och vissa varor säljs ut för "hela påse tio".

Möllans ost
Bergsgatan 32 i Malmö
Ost såklart! Goda exempel är P'tit Basque, hårdost av fårmjölk med nötig smak som smälter i munnen likt smörig salt fudge. Beaufort, Baskerieu, långlagrad Grevé, Brie de Meaux och ljuvliga svenska och franska getostar som väntar på dig i humidoren. Annat gott: Saucisson (lufttorkad fransk korv), Membrillo (kvittenmarmelad) och andra goda tillbehör till ost. Ekologiskt surdegsbröd från Patisserie S:t Gertrud.

Grekiska Livs är tyvärr stängt men får stå kvar som minne

(Bergsgatan 45 i Malmö)
Fetaost: bästa grekiska i Malmö och billigare dansk, oliver: stora köttiga gröna eller små torkade svarta, frasiga filodegsrullar med spenat eller fetaostfyllning, tzatziki, olivolja, torkade aprikoser, graviera: hårdost som är god som den är eller i matlagning, sardeller, valnötter, filodeg, konserver...