Helvetesbröd från Garagebageriet
I byn där jag bor har det surrats ett tag om ett garagebageri. Förra fredagen stod en förälder och stampade i min hall för att få med sig sin son och hämta stenugnsbakat surdegsbröd på utsatt tid.
"Ja men vad gör de för bröd?” undrade jag nyfiket.
"Oh, de bakar Alpbröd, Dinkelbröd, Calvadosbröd, ett underbart Lördagsbröd med tranbär, valnötter och aprikoser och ett riktigt grovt också. Det är bara att sms:a det här numret, så hör de av sig!” sa hon och kastade sig mot dörren.
Jag slängde mig över telefonen och vips var jag också med på listan. I första sms:et stod det:
Hej allihopa! Vi tänker baka ett riktigt syrligt helvetefullkornsbröd (tills vidare kallat Helvetesbröd). Det ska jäsa natten till fredag och bakas av på morgonen. Vi bakar också Dinkelbröd, hämtning fredag eftermiddag 16-18. Sms:a din beställning nu eller senast torsdag kl. 18. Garagebageriet.
Några dagar senare kom ett nytt oemotståndligt erbjudande om Calvadosbröd. Jag nappade givetvis på det också. Nu har jag varit och hämtat de nybakta bröden ett stenkast från där jag bor och skurit mig en rejäl macka av helvetefullkornsbrödet som nu bytt namn till Tvådagarsbröd. Helvetiskt gott var det i alla fall och försäljningsmetoden genial i all sin enkelhet.
Kommentarer
Genial idé! Jag vill hemskt gärna ha numret till Garagebageriet. Snälla?
Okej Anna B - Nu är även jag nyfiken och speciellt i fall Garage brödet är mmmmmmycket godare än det nya brödet på Klostergatan i Lund - Om det nu skulle gå i lagom takt så tänker jag att det gått lite tid sedan ovan skrevs.. :-) Bra bröd kan man aldrig få nog av och här i Eslöv är det faktiskt en brist vara!
Martina: Nu har jag inte haft tillfälle att prova S:t Jacobs bröd ännu (köerna har ringlat längsmed trottoaren på Klostergatan som till värsta nattklubben när jag har tänkt handla) men de ska vara riktigt fina. Garagebageriet är som sagt inhyst i ett garage i en liten by och gör inte lika imponerande vagnshjulsstora bröd som S:t Jacobs, men de är goooda.
Hej igen Anna, Kan säga att S;t Jacobs bröd må vara stora men i bland lite konstigt klistriga o klibbiga. Vad jag har förstått så är bagaren på S:t Jacobs den som har lärt upp bagaren på Vendels - och Vendels gör godare bröd med mer syra och bättre skorpa, tycker jag.
Därför känner jag mig mycket upplivad över Garage brödets existens, kanske är det Brödet som jag letar efter.
Målgång!!!!! Brödet är mycket gott det kan jag bekräfta :-)
Det låter som om du började knapra på det redan i bilen...
Har även hunnit med att lämna ett Bröd till mina på landet grannar och även de jublar! Vi bor här på slätten mellan Flyinge och Skarhult, så det kunde inte bli mycket bättre.
Tack är ett allt för litet ord...
Britten, jag skickar numret till din e-mailadress.
Även om jag kanske inte bor i rätt by så är den förmodligen inte så långt bort. Och gott bröd vill jag också ha. Kan jag också få numret?
Jag vill ha receeeeeeept! Calvadosbröd! *stönar* Låter ljuvligt.
Helvete läster jag inte som hel-vete, utan som det där varma underjordiska stället. Roligare faktiskt :)
Även om jag bor i Skåne så är det liiite långt att åka till Lund. Och att få såna sms utan att kunna få smaka är ju ... tortyr. Så jag vill inte vara med på listan (fast jag vill).
Nä men åååh så bra det låter! Hur gör jag för att bli "en av dom" som får tillgång till bröden?
Men åh så smart spännande!
Ja det här är kreativt på riktigt - och vilken kvalitet på bröden!! De lyckas t o m peta ner favoritbrödet från Olof Viktors ett par pinnhål, det är bra jobbat.
Jag blir ärligt talat tårögd när jag läser det här. Och väldigt, väldigt avundsjuk. Och väldigt, väldigt sugen på en macka.
Ja nu när du säger det (snyft) så blir jag nästan lite rörd själv. Vi får hoppas att det kommer uppföljare nära dig, kära hemmafru. Små bagerier på bakgårdar, i källare och prång som dealar bröd per sms.
Wow! Låter fantastiskt.
Eftersom jag är Lundbo på halvtid och jag har för mig att du någon gång för längesedan att du hade ICA-butik i Lund tänkte jag att garagebageriet kanske ligger i Lund?
Fast det kanske är hemligt var någonstans det ligger?
Hej Martin P (och andra intresserade). Det stämmer att byn ligger utanför Lund. Jag lovade att inte skriva ut exakt var bageriet låg, då Garagebageriet vill växa i "lagom" takt eftersom verksamheten sker via dörr-t-dörr-försäljning. Men jag har fritt fram att lämna tfnnr till sms-listan. Anmäl ert intresse här, så vidarebefordrar jag numret till era mailadresser.
Mmm - jag visar intresse!
Det låter ju hur bra som helst!
Jag är absolut intresserad av att få telefonnumret.
Men gud så spännande, bara namnet "helvetesbröd" är ju något man inte vill missa! Är det långt att cykla till det hemliga garaget från Lunds station? Om inte så tar jag också gärna emot numret.
Ja, det är ju en bra bit med cykel, Viktoria... vänta tills det blir vackert väder och cykelspåret har torkat till så kan du vingla hit genom vitsipporna. Lovar att bjuda dig på fika innan du styr kosan hemåt igen. Numret får du givetvis ändå :-)
Oh, jag är definitivt intresserad av telefonnumret! Bor i en by utanför Lund, man kan ju bara hoppas att det är rätt by..
Jag blev inte klok på vilken by du bodde i, Annica, så vi får väl se om det är nästgårds. Mailar dig.
Hej! Hemskt intressant - och jag är också väldigt nyfiken på att handla bröd från detta underjordiska bageri!
låter väldigt spännande med garagebageri... hoppas att det är åt "rätt" håll från Lund sett för jag är väldigt nyfiken och intresserad.
Hej!
Jag vill gärna ha sms-numret. Är beredd att köra "ända" från Malmö.
Hej!
Jag är verkligen intresserad av numret till Garagebagarna och skulle tacksamt ta emot det om du fortfarande får lov att lämna ut det.
Tackar och bockar
Hejsan!
Detta låter ju ofantligt spännande. Jag vill gärna ha tillgång till telefonnumret om du fortfarande kan lämna ut det.
Hej Anna!
Jakten på det hemliga brödet fortsätter!
Skulle tacksamt ta emot numret, om du fortfarande får lov att lämna ut det.
Tack för hjälpen!
Kristina
Hej, jag vore också tacksam för numret, om det fortfarande är okej såhär 4 månader senare!
Mvh Fredrik
Hej!
precis läst ett nytt reportage i Skånskan idag om Garagebagarna.
Vill gärna ha numret dit, tack på förhand.
MVH / Solweigh
Hej!
Jag skulle gärna vilja vara med på sms-listan =)
Hej Linn (och alla andra) gå vidare hit http://skafferiet.taffel.se/2009/10/18/garagebageriets-telefonnummer/ så hittar ni kontaktuppgifterna!
Sidor